Máy sấy đông lạnh chân không 380v / 440v Công suất 300kg / giờ

THÔNG SỐ KỸ THUẬT:

1. Đường kính trong của nồi sấy: 850mm

2. Nhiệt độ sấy: 90 ~ 120 độ

3. Tối đa Độ chân không sấy: 750mmHg

4. Tốc độ quay ly tâm: 10 ~ 300rpm

5. Số lượng giỏ sấy: 3 chiếc

6. Khối lượng của giỏ sấy: 60L / pc

7. Công suất: 40 ~ 60kg / mẻ rau quả tươi hoặc khoai tây chiên

8. Hàm lượng dầu của thành phẩm: <20%

9. Cung cấp năng lượng: 380 ~ 460v 50Hz hoặc 60Hz, 12kw

Ưu điểm:

1. Nhiệt độ chiên thấp hơn nhiều (khoảng 90 đến 120oC trong hoạt động thực tế, tùy thuộc vào sản phẩm) để duy trì hương vị và màu sắc

2. Chế biến sản phẩm có lượng đường giảm cao hơn so với điều kiện khí quyển bình thường

3. Giảm thiểu các sản phẩm phản ứng nhiệt có hại cho sức khỏe, như acrylamide

4. Kết cấu có thể thực sự bị ảnh hưởng

5. Tốc độ bay hơi sẽ nhanh hơn

6. Áp suất như một tham số mới của điều khiển bên cạnh thời gian lưu và nhiệt độ

7. Xử lý dầu nhẹ nhàng hơn

8. Áp suất hơi thấp hơn đối với hệ thống sưởi dầu cần thiết hơn so với nồi chiên không khí (khoảng 8 bar)

9. Không phát thải hơi khô

Ứng dụng:

Rau: Nấm ăn, lát tỏi, hành lá, đậu xanh, đậu Hà Lan, dưa chuột, hạt ngô ngọt, cà rốt, rau bina, măng tây, rau dại, v.v.
Các sản phẩm thủy sản và thịt: động vật có vỏ, tôm, que cá, thịt bò, thịt lợn, thịt gà, thịt cừu và như vậy.
Gia vị: bột tỏi, bột gừng, bột hành, cà chua, hạt tiêu.
Đồ uống hòa tan : cà phê, trà, súp, sữa đậu nành, sữa, v.v.
Thực phẩm tiện lợi: thức ăn trẻ em, thức ăn nhẹ, thức ăn trại quân đội
Thuốc thảo dược tươi của Trung Quốc: nhân sâm, gạc, medlar, notoginseng, v.v.